3Q餅是什麼？
是酥中帶Q、甜中帶鹹、每一口都藏著驚喜的爆款點心！
這堂課幫你解決「皮會裂、餡會爆、包不漂亮」的所有問題，從配方到實作都超級好上手，適合新手也適合想接單的你！
🌟一次學會五種創新風味組合：
🥢 椒麻肉鬆紅豆3Q — 微辣椒麻遇上香濃紅豆，夠味涮嘴
🍛 咖哩綠豆沙3Q — 咖哩香氣滿點，鹹香濃郁
🌿 紅豆綠豆3Q — 雙豆內餡，綿密柔和，甜而不膩
🥚 紅豆鹹蛋黃3Q — 鹹甜黃金組合，傳統又驚艷
🥜 綠豆沙芝麻花生3Q — 層次滿滿，堅果香氣撲鼻
📌 課程亮點：
✔ 超延展油皮配方，怎麼包都不卡關
✔ 多層包餡技巧，成品飽滿又美觀
✔ 烘烤技巧大公開，讓3Q餅不爆不裂
✔ 一次掌握甜、鹹、辣三路口味應用
🎁 成品帶回｜共7顆
椒麻肉鬆紅豆3Q ×2
咖哩綠豆沙3Q ×2
紅豆綠豆3Q ×1
紅豆鹹蛋黃3Q ×1
綠豆沙芝麻花生3Q ×1
李浩葦老師
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工程背景出身的浩葦老師，從小的夢想就是當一個烘培師，自學烘培至今也逾18個年頭。擅長法式精緻點心、巧克力甜點 、鏡面蛋糕、噴砂蛋糕。也許是因為工程背景的思維，昊煒老師作品風格不但冷靜，設計理念也很強烈。因為他總覺得每個人都應該能做出專屬於自己的甜點。
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2016創辦了Choco Drug 李浩葦，並延續教學熱忱開始開班授課，教學手法不僅大膽創新，更因為自學烘焙讓學生沒有距離感，親切又不失專業的教學深受市場關注。同時也在2018年3月被自由時報評為自由度最高的鏡面蛋糕師。
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現任：
桃園 Make a wish 李浩葦 主廚
台北多間烘焙西點講師
台北多間烘焙西點講師
桃園糖品屋西點講師
新竹36號烘培廚藝西點講師
彰化小烘趴西點講師
雲林CC cooking西點講師
台南墨菲教室西點講師
嘉義小烘趴西點講師
高雄拜樹頭商店西點講師
高雄我愛三寶媽西點講師
高雄旺來昌烘培材料行烘培講師
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海外相關授課經驗
個人西點私廚
童心親子空間西點烘焙講師
艾佳烘培材料行西點講師
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♡ 聯絡電話 : 02-2737-5508
♡ 實體店面地址 : 台北市大安區復興南路二段292號
♡ 官方line : @diy_chimei
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