這堂課程帶你領略七款風味各異的咕咕霍夫蛋糕,從甜美到鹹香,每一款都為你的味蕾帶來無限驚喜。透過實作,學員將掌握蛋糕製作的細節,並探索如何在不同場合下呈現最完美的節慶裝飾。
—***烘焙紳士_浩葦老師帶你做***—
⭕學習七種不同蛋糕體的製作技巧,創造多樣化的風味組合。
⭕掌握防止蛋糕變乾的小技巧,保持每一口的濕潤口感。
⭕熟悉高效大量製作的秘訣,提升生產效率。
⭕探討如何包裝與販售常溫保存的蛋糕,延長保鮮期。
⭕學會設計節慶風格的裝飾,讓蛋糕成為節日的亮點。
每位學員可帶回七種口味的蛋糕各兩個,共14個。
﹛課程重點﹜
✅多力多滋咖哩
🤞濃郁的咖哩和起司融合在鬆軟的蛋糕體中,搭配多力多滋脆片和白巧克力,增添香脆口感,是鹹食愛好者的最愛。
✅香草優格
🤞優格的酸甜與香草的芳香交織,口感輕盈而濕潤,撒上細緻糖粉,讓每一口都充滿雅緻的風味。
✅草莓伯爵先生
🤞草莓的甜美與伯爵茶的微苦相遇,形成豐富的層次感。再搭配草莓奇想巧克力與白巧克力,呈現獨特的高雅滋味。
✅檸檬肉桂
🤞檸檬的清新與肉桂的溫暖香氣在蛋糕中完美平衡,加上新鮮檸檬皮,增添一抹明亮酸香。
✅抹茶白雪
🤞日本抹茶粉的濃厚香氣與杏仁的豐富口感交織,打造細膩優雅的蛋糕體,如冬日白雪般純粹。
✅好事花生
🤞花生與榛果的濃郁香氣融合,搭配花生碎與杏仁片,每一口都散發濃郁的堅果風味,是紮實而滿足的享受。
✅濃情可可
🤞以可可和榛果為基底,黑巧克力與椰子粉的加入更增添風味深度,醇厚而不甜膩,是巧克力愛好者的心頭好。
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