2024/6/22(六) 0900-1300
課程名稱:水晶芋泥布丁蛋糕與蛋捲
課程時間:4小時
課程費用:2800元
台灣伴手禮系列課程又來了!
✅水晶芋泥布丁蛋糕(冷藏5天)
🤞享譽東台灣的絕佳伴手禮,輕柔蛋糕及綿密芋泥還有吹彈可破的布丁,結合在一起真的是犯罪,這堂課讓我們從芋頭開始製作芋泥,帶你一步步完成蛋糕製作。
✅古早味蛋捲(常溫14天)
🤞以其酥脆口感和經典的蛋香聞名。採用簡單的原料精心製作,呈現出金黃色澤,每一口都帶來滿足的嘎吱聲,喚起懷舊情懷。
本堂課可學到:
🤞超濕潤綿軟蛋糕(實作)
🤞滑順不膩口芋泥(實作)
🤞不用水浴的綿密布丁層(實作)
🤞酥到掉渣的古早味蛋捲(實作)
本堂課程可以學到
⭕蛋白打發不失敗的技法
每個人可攜回水晶芋泥布丁蛋糕六吋一顆及古早味蛋捲6根
李浩葦老師
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工程背景出身的浩葦老師,從小的夢想就是當一個烘培師,自學烘培至今也逾18個年頭。擅長法式精緻點心、巧克力甜點 、鏡面蛋糕、噴砂蛋糕。也許是因為工程背景的思維,昊煒老師作品風格不但冷靜,設計理念也很強烈。因為他總覺得每個人都應該能做出專屬於自己的甜點。
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2016創辦了Choco Drug 李浩葦,並延續教學熱忱開始開班授課,教學手法不僅大膽創新,更因為自學烘焙讓學生沒有距離感,親切又不失專業的教學深受市場關注。同時也在2018年3月被自由時報評為自由度最高的鏡面蛋糕師。
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現任:
桃園 Make a wish 李浩葦 主廚
台北多間烘焙西點講師
台北多間烘焙西點講師
桃園糖品屋西點講師
新竹36號烘培廚藝西點講師
彰化小烘趴西點講師
雲林CC cooking西點講師
台南墨菲教室西點講師
嘉義小烘趴西點講師
高雄拜樹頭商店西點講師
高雄我愛三寶媽西點講師
高雄旺來昌烘培材料行烘培講師
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海外相關授課經驗
個人西點私廚
童心親子空間西點烘焙講師
艾佳烘培材料行西點講師
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♡ 聯絡電話 : 02-2737-5508
♡ 實體店面地址 : 台北市大安區復興南路二段292號
♡ 官方line : @diy_chimei
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1-如須取消請於五天前來電或私訊我們,我們將全額退還給您,不滿五天者,三天內退還50%費用,不滿3天則不予以退還款項。
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