2023.12.17 09:30~ 15:00(做完為止)
藍秋老師｜藍秋手作甜品專賣部-焙茶草莓鮮奶油蛋糕
示範+實作
▎課程內容 ▎
✔️ 實作燙麵法戚風蛋糕體
✩ 攪拌麵糊的重點
✩ 蛋白打發程度
✩ 攪拌手法
✩ 烤箱溫度控制
✩ 蛋糕體脫模辦法
✩ 蛋糕保存辦法
✩ 分割蛋糕法
✔️ 實作鮮奶油部分：
📍 判斷鮮奶油打發程度
📍 鮮奶油保存辦法
📍 低溫打發控制關鍵
✔️ 實作抹面技巧
📍 夾層抹面教學
📍 外層漸層抹面教學
✔️ 實作擠花與裝飾概念
當天課後可帶回一個完整6寸蛋糕
▎講師介紹 ▎
藍秋手作甜品專賣部＿藍秋老師
沒有任何化學 人工添加物 沒有華麗的外表 只有實在的味道 用心體會所有食材最原始的味道 我們一直在遵循這個道路 食的安心 撫慰人心 。
♡ 詳細資訊:https://reurl.cc/RvXWy9
♡ 電話 : 02-2737-5508
♡ 地址 : 台北市大安區復興南路二段292號
♡ line id:@diy_chimei
❗「課程地點課前會發信通知」❗
課 程 取 消 流 程
1-如須取消請於五天前來電或私訊我們，我們將全額退還給您，不滿五天者，三天內退還50%費用，不滿3天則不予以退還款項。
2-填寫報名表則視為報名成功，如需取消報名課程，也務必讓我們知道，我們前一天會打電話提醒，很多同學會在這時才告知取消，這樣的行為一定會被我們列入黑名單喔，還請大家配合！如果有任何特殊狀況煩請告知，我們也願意通融。
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