2024.05.19 [ 李浩葦師傅 ] 五款營業版濕潤燒果子大全 9:00-13:00
【營業版濕潤燒果子大全】
#不藏私營業版配方 #免靜置麵糊 #保證濕潤
#家用烤箱就能烤 #零失敗 #接單必學
✅脆糖香蕉核桃咕咕
🤞以香蕉泥保持濕潤,佐上手炒核桃
✅黑巧鏡面瑪德蓮
🤞質樸低調的黑金 是濕潤口感下的外衣
✅芝麻肥男雪
🤞現打芝麻的香氣被包裹著 入口便驚艷綻放
✅脆皮檸柳老爺
🤞咬破脆糖 接踵而來的是不可抵擋的柑橘香氣
✅抹茶鏡面瑪德蓮
—***烘焙紳士_浩葦老師帶你做***—
⭕量產必學做法
⭕有無隔夜靜置的差異
⭕常溫果子保存及食用方法
⭕常溫果子販售及運送方法
⭕可創業 量產容易,接單快速
本堂課可學到:
🤞抹茶鏡面瑪德蓮(實作)
🤞脆糖香蕉核桃咕咕(示範)
🤞黑巧鏡面瑪德蓮(示範)
🤞芝麻肥男雪(示範)
🤞脆皮檸柳老爺(示範)
誠品可帶回:五款燒果子各兩顆
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李浩葦老師
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工程背景出身的浩葦老師,從小的夢想就是當一個烘培師,自學烘培至今也逾18個年頭。擅長法式精緻點心、巧克力甜點 、鏡面蛋糕、噴砂蛋糕。也許是因為工程背景的思維,昊煒老師作品風格不但冷靜,設計理念也很強烈。因為他總覺得每個人都應該能做出專屬於自己的甜點。
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2016創辦了Choco Drug 李浩葦,並延續教學熱忱開始開班授課,教學手法不僅大膽創新,更因為自學烘焙讓學生沒有距離感,親切又不失專業的教學深受市場關注。同時也在2018年3月被自由時報評為自由度最高的鏡面蛋糕師。
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現任:
桃園 Make a wish 李浩葦 主廚
台北多間烘焙西點講師
台北多間烘焙西點講師
桃園糖品屋西點講師
新竹36號烘培廚藝西點講師
彰化小烘趴西點講師
雲林CC cooking西點講師
台南墨菲教室西點講師
嘉義小烘趴西點講師
高雄拜樹頭商店西點講師
高雄我愛三寶媽西點講師
高雄旺來昌烘培材料行烘培講師
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海外相關授課經驗
個人西點私廚
童心親子空間西點烘焙講師
艾佳烘培材料行西點講師
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♡ 聯絡電話 : 02-2737-5508
♡ 實體店面地址 : 台北市大安區復興南路二段292號
♡ 官方line : @diy_chimei
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