│三百年的經典傳承 丸久小山園│
丸久小山園成立於元祿年間(約西元1688-1704年),在適合種茶的宇治小倉地區開啟了三百多年的製茶歷史,樹立了宇治茶的高品質標準。
丸久小山園自豪的「遮陰覆蓋法」,每年四月中旬起,整座茶園都覆蓋上蘆葦、稻草或黑色紗布(寒冷紗),盡量減少日光促進新芽生長,是宇治地區首創用來製作抹茶及玉露等最高級茶葉的栽培方式。
三百多年來,世代交替的職人們在茶園與產線中堅持傳統,守護茶葉最高品質。隨著時代的進步,改善了栽培、生產、管理等等技術,但至今仍然堅守人工採收與挑選茶葉的流程,結合了現代技術的全石臼研磨,造就了產量有限、品質純優的抹茶經典。
在嚴格控光控溫的選茶室裡,由專業資深的茶葉鑑定師以人力挑選進行精細複雜的審查,鑑別茶葉的香氣、風味、顏色的各種等級,完成丸久小山園各項風格商品。製作最高等級茶葉時,只以手工去除雜質,完成機器做不到的最精細篩選。為了守護最高品質,丸久小山園至今仍然珍視人工技術的價值,也是丸久小山園的受到各界喜愛的重要原因。
丸久小山園 抹茶 『洛綠』(洛みどり)
京都百年經典茶品牌丸久小山園,抹茶粉『洛綠(洛みどり)』已經上市囉!洛綠是符合台灣市場需求的一款限定抹茶,授權於台灣限量販售。穩定持續的供貨鏈,將為活躍的台灣抹茶甜品市場注入新創意,呈現與眾不同的風味與話題。
『洛綠』只採用春季首批採摘一番茶研製而成,帶點茶葉獨有的澀味又融合了溫和茶香,風味爽口雅致,可靈活運用在甜點、飲品上,優雅體現丸久小山園的另一種抹茶風格特色,絕對是各家主廚與抹茶甜點迷不容錯過的逸品。
成份
綠茶
產地
日本-京都府
產品效期
依包裝標示為主。(如需詳情可私訊我們 )
產品規格
50G(分裝)
配送方式
✔常溫
✔冷藏
✔冷凍
注意事項:
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